Ingredienti:

Burro 50g

Farina 60g

Latte 0,5 Lt

Parmigiano q.b.

Noce moscata q.b.

Preparazione:

Sciogliere il burro, aggiungere la farina e una volta mischiato aggiungere il latte e aspettare che si densi girando con un frustino sempre nello stesso verso. Aggiustare con un pizzico di parmigiano e noce moscata.