Patate 500g
Farina 300g
Sale q.b.
Bollire le patate, dopo 30 minuti sbucciarle, schiacciarle e aggiungere farina e sale. Mischiare per bene e formare una palla. Fare dei serpentini e tagliare gli gnocchetti con l’impasto. Mettere gli gnocchi a bollire e mano a mano che salgono a galla spostarli nella salsa.